食品安全演练为幼儿健康护航

      为加强幼儿园食品安全应急管理工作，全面提升幼儿园食品安全应急管理协调和处置能力，切实保障幼儿身体健康与生命安全，五爱实验幼儿园于3月26日组织开展了食品安全应急演练活动。

      本次演练采取情景模拟的形式，以幼儿就餐后发生食物中毒为假想事件，依次呈现食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置等个环节。

      午餐后，幼儿园某班教师发现一幼儿出现腹痛、呕吐、头晕等症状，及时报告保健室，保健室根据幼儿症状，初步诊断疑似食物中毒，园部接报告后迅速启动《食品安全突发事件应急处置预案》，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：保健医生拨打120电话，并告知家长；患病幼儿到幼儿园隔离室观察并等待救护车，其他幼儿隔离到安全场所，并做好幼儿稳定工作；保育员采集保存呕吐物并做好标识备查，之后地面呕吐物倒入含氯消毒水，密封单独处理；地面喷洒含氯消毒水，静置10分钟，抹布由外圈开始逐步往内擦洗；食堂当日膳食留样，标识48小时留样食品待查，炊事用具保留待查；核查全园情况，并向上级部门报告。

      整个演练过程运行规范、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当，提高了幼儿园在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，收到了良好效果。五爱实幼将以本次食品安全应急演练为契机，全面落实食品安全管理的各个方面要求，提高责任意识、危机意识，确保食品安全，为幼儿健康平安护航！