合理膳食 吃出健康

合理膳食 吃出健康

“民以食为天”，吃不仅是维持生命的最基本的行为，吃得科学、合理可以保持营养良好、预防慢性病的发生、让健康状态更持久。《中国居民膳食指南(2022)》郑重遴选8条基本准则，做为健康人群合理膳食的必须遵循原则。

准则一 食物多样，合理搭配

1.坚持谷类为主的平衡膳食模式。

2.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽肉鱼蛋奶和豆类食物。

3.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

4.每天摄入谷类食物200-300克，其中包含全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

准则二 吃动平衡，健康体重

1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

2.食不过量，保持能量平衡。

3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。

4.鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2-3天。

5.减少久坐时间，每小时起来动一动。

准则三 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

1.蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

2.餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

3.天天吃水果，保证每天摄入200-350克的新鲜水果，不能果汁代替。

4.吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

5.经常吃全谷物、大豆制品，适当吃坚果。

准则四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1.鱼、禽、蛋、瘦肉摄入要适量，平均每天120-200克.

2.每周最好吃鱼2次或300-500克，蛋类300-350克，畜禽肉300-500克。少吃深加工肉制品。

3.鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。

4.优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

准则五 少盐少油，控糖限酒

1.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5克，烹调油25-30克。

2.控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。

3.反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。不喝或少喝含糖饮料。

4.儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15克。

准则六 规律进餐，足量饮水

1.合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。

2.规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食不偏食挑食、不过度节食。

3.足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。

4.推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。

准则七 会烹会选，会看标签

1.在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。

2.认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。

3.学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。

4.在外就餐，不忘适量与平衡。

准则八 公筷分餐，杜绝浪费

1.       选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。

2.       食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

3.       讲究卫生，从分餐公筷做起。

4.       珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。